川貝燉橙

這個燉橙有化痰止咳，清利咽喉功效，最適合感冒後用來化痰止咳，加少許冰糖，甜甜的，喉嚨舒服晒！ 

材料

川貝 8克（視乎個人體質是否適合）、鮮薄荷葉 10克、大橙 1個、冰糖（搗碎） 40克、凍滾水半杯


做法（來源：網上食譜）

1.將橙切去頂部，挖出一半橙肉。

2.在橙殼中放入川貝、剛挖出的橙肉、凍滾水，蓋上橙的頂部。

3.煲滾水，放入橙冚蓋，隔水燉 1小時。

4.打開橙的頂部，加冰糖再燉 20分鐘，加鮮薄荷葉，熄火，焗 20分鐘，取出即可。

川貝：味道苦甘，性凉，能清虛熱，有潤喉利咽，化痰止咳，平喘順氣，潤肺的功效。